Sulfato de condroitina
Estrutura química: (c14h19no14sna2) n
CSA-Na(CAS#39455-18-0);CSC-Na(CAS#12678-07-8)
Definição: sulfato de condroitina (sulfato de condroitina) refere-se ao sal de mucopolissacarídeo e sulfato de condroitina feito da cartilagem de animais saudáveis (gado, porcos, pássaros e outros animais alimentícios).
Por exemplo, o sal de sódio do sulfato de condroitina é composto principalmente de n-acetilcondrosamina e ácido d-gluconômico, e seu sódio é ligado ao sulfato. Os pentassacarídeos na cadeia são ligados alternadamente ao polímero por β - 1,4 e β - 2,3.
Os principais mucopolissacarídeos incluem o sulfato de condroitina A (CSA) e o sulfato de condroitina C (CSC). O radical sulfato do tipo CSA está no carbono da posição 4 da n-acetilcondrosamina, e o radical sulfato do tipo CSC está no carbono 6 da n-acetilcondrosamina.
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