Fosfato de piridoxal (PLP, piridoxal 5'-fosfato, P5P), a forma ativa de vitamina B6, é um coenzima em uma variedade de enzimático reações. o União Internacional de Bioquímica e Biologia Molecular catalogou mais de 140 atividades dependentes de PLP, correspondendo a ~4% de todas as atividades classificadas. A versatilidade do PLP decorre de sua capacidade de se ligar covalentemente ao substrato e, em seguida, atuar como um catalisador eletrofílico, estabilizando assim diferentes tipos de intermediários de reação carbaniônicos.

1. O piridoxal fosfato é uma coenzima da transaminase e descarboxilase no metabolismo de aminoácidos. Pode promover a descarboxilação do glutamato e aumentar a produção de ácido γ-aminobutírico, que é um transmissor neuroinibitório.
2. O fosfato de piridoxal é a coenzima da citrulina e a coenzima da ornitina.
3. O fosfato de piridoxal é um medicamento usado clinicamente para tratar a síndrome de Parkinson. Promover a transaminase para realizar a transaminação e aumentar o conteúdo de dopamina no corpo.