Neohesperidine Dihydrochalconé um supressor de amargor e modificador de sabor que também confere um sabor doce muito intenso. A neohesperidina DC é 1500-1800 vezes mais doce do que as concentrações de limiar de sacarose. Atualmente, a Neohesperidina DC (NHDC) está autorizada para consumo humano, seja como adoçante ou como modificador de sabor, em diversas áreas incluindo todos os países da União Européia, EUA, Austrália e Nova Zelândia, e vários países da África, Ásia, Europa e América Latina. América. Além de seu amplo uso como ingrediente alimentar, desenvolvimentos recentes também abriram caminho para o uso de Neohesperidina DC naqueles produtos farmacêuticos que precisam melhorar o sabor.

1. Intensificador de doçura: Amplamente utilizado em bebidas de suco, bebidas lácteas, vinhos, produtos de panificação, etc.

2. Adoçante para Suplementos Alimentares: É particularmente aplicável para alimentos funcionais e suplementos alimentares como adoçante alternativo.

3. Sabor de alimentos/intensificador de sabor: amplamente utilizado em produtos lácteos congelados, doces, pudins, sucos de frutas, bebidas não alcoólicas, geléias de condimentos, gomas de mascar e assim por diante.