A astaxantina é um poderoso antioxidante que é 10 vezes mais capaz do que outros carotenóides, por isso é benéfico em doenças cardiovasculares, imunes, inflamatórias e neurodegenerativas.

A astaxantina desempenha muitas funções biológicas importantes nessas espécies, incluindo:
1.Maior proteção contra oxidação e foto-oxidação.
2. Reprodução e desenvolvimento.
3.Resposta imune

1. Aplicado no campo alimentar, é usado principalmente como aditivos alimentares para pigmentos e cuidados de saúde;
2. Aplicado no campo de ração animal, é usado como um novo aditivo de ração animal para conferir coloração, incluindo salmão e gema de ovo criados em fazenda;
3.Aplicado no campo cosmético, é usado principalmente para proteção antioxidante e UV.